Robin Kermarec : avec un tel nom, difficile de tricher ! Originaire de Brest, je migre à Lyon en 2020 pour achever le cursus qui me mènera vers l’entrepreneuriat.
Gourmand-gourmet de nature, je me passionne pour les productions artisanales qui font la richesse du terroir Français avec un attachement particulier pour la Bretagne. Un territoire historiquement ancré sur des produits de la terre, fruits du travail de nos éleveurs, maraîchers ou céréaliers. C’est dans un second temps que les produits de la mer furent démocratisés grâce aux pêcheurs et aux ostréiculteurs. C’est l’ensemble de ce patrimoine culinaire que je souhaite sublimer et partager pour montrer que la Bretagne, non, ce n’est pas que des crêpes !